Conheci a história de uma mulher, que estava em um relacionamento, onde os dois eram amantes de vinhos. Todos os encontros eram regados por brindes e belos rótulos. Como virou uma prática no mundo de "Dionísio" e "Bacco", nada ficava sem um bom registro desses momentos. Com o...
Mas, o que vem a ser vinho verde? É um estilo de vinificação, uma região, ou apenas colorações? Vamos aprender sobre isso tudo e deixar claro de uma vez por todas sobre esse vinho e sua condição. Para quem pensa que Vinho Verde são vinhos de...
Há algum tempo, costumava-se ler que: "O homem era como vinho, quanto mais velho (maduro ?), melhor.” Confesso que achava essa frase tão machista quanto contraditória, porque no convívio com alguns, não percebi essa “maturidade” tão enfatizada, encontrada com o senhor tempo. Atualmente, tenho um outro entendimento a...
Com o mundo voltando aos seus antigos modais, e com a reabertura de alguns mercados. Nada melhor que pegar suas malas e viajar. E, claro, nunca se esqueça da sua WineBags da Mala de Vinho. Afinal de contas, toda viagem merece memórias, e nada melhor...
Sou Ivan Ribeiro, Sommelier, professor e desbravador do nosso querido Terroir Brasileiro. Com muita honra aceitei o convite feito pela Mala de Vinho para darmos o inicio da coluna do blog deles sobre vinhos. E, através dessa ligação, estaremos levando para vocês histórias, conhecimentos e...
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